Kakaolu Kek Tarifi Nasıldır
Kek tarifleri arasından en çok merak edilen Kakaolu Kek tarifi merakla araştırılıyor. Seveni çok olan nefis yumuşacık kakaolu kekin nasıl yapıldığını sizler için derledik. Çayınızın yada kahvenizin yanına en çok yakışacak olan kakaolu kek tarifine misafirleriniz hayran kalacak. Peki Kakaolu Kek nasıl yapılır? Kakaolu Kek tarifi nasıldır? İşte detaylar...
Kakaolu Kek (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 küçük paket kakao
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
Kakaolu Kek (Tam Kıvamında) Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce toz şeker ve yumurtayı köpük köpük oluncaya kadar güzelce çırpıyoruz.
- Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Daha sonra kabartma tozu, vanilya, kakao ve elenmiş unu ekleyip boza kıvamı olana dek çırpıyoruz.
- 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.
- Fırından aldıktan sonra soğuyana kadar kalıpta bekletiyoruz.
- Soğuduktan sonra kalıptan ters çevirip çıkarıyoruz.
- Servisten önce isteğe göre üzerine çikolata sosu da dökebiliriz.
Not: Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebiliriz. Kürdanı keke batırdığımızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Kakaolu Kek Tarifinin Püf Noktaları
- Malzemelerin hepsi oda ısında olmalı buzdolabında ya da soğuk yerde muhafaza edilen malzemelerin kek yapmadan önce çıkartılıp oda ısına getirilmelidir.
- Kek kalıbını her yerini iyice yağlanmalıdır.
- Yumurta ve toz şekerin çok iyi çırpılıp homojen haline gelip beyazlaşıncaya kadar çırpılmalıdır.
- Un ve bütün toz malzemelerin elenerek eklenmelidir.
- Keki fırına vermeden önce fırınınız önceden ısıtılmalıdır.
- Fırında pişen keki ilk 20 dk. kapağını açamadan pişirilmelidir. Kekiniz de çökme olabilir.
- Pişen kek, hemen fırından çıkartılmamalıdır! Fırın kapağını yarılayarak 5-10 dk. kadar fırında bekletip sonra fırından çıkartılmalıdır.
- İlk sıcaklığı çıkan kakaolu keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. :)
